Instabile n 5 2018

Instabile n 5 2018 od Vins Nus to wino wyprodukowane w Priorat z ogólnej mieszanki winogron Field Blend, pochodzących z winnic położonych wysoko na wzgórzach.

Szczegóły produkcji Instabile n 5: Instabile n 5 jest częścią serii Vins Nus Alfredo Arribasa z regionu Priorat w Hiszpanii. Linia InStabile jest celowo nieliniowa, z winami numerowanymi według produkcji i zmieniającym się podtytułem za każdym razem, rezygnując z ciągłości rocznika. Owoce do tego n 5 pochodzą z mieszanki field blend z wysokich wzgórz. Spontaniczna fermentacja z przeważającą ilością całych kiści, przesuwająca parametry do granic możliwości. Bez dodatku siarki.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie próbowaliśmy tego rocznika Instabile n 5 od Vins Nus, ale słyszymy, że ma nuty suszonych czerwonych owoców, ziół, przypraw oraz delikatną strukturę opartą na kwasowości charakterystycznej dla Priorat.