Sin Rumbo 2021

Sin Rumbo de MicroBioWines se elabora en Castilla y León con uvas Verdejo.

Después de una maceración en frío, el vino se traslada a uno de dos barriles de madera franceses durante casi un año. Hemos oído que es un vino con una densidad notable, una frescura cremosa y suficiente acidez para acompañar platos grasos. Además, aromas de frutas de hueso secas y cáscara de cítricos.

MicroBio es una bodega española ubicada en la provincia de Valladolid, que forma parte de la región de Castilla y León.

Centrada casi exclusivamente en la uva española Verdejo, la bodega fue fundada en 2010 por Ismael Gozalo, quien proviene de una familia de viticultores con más de 300 años de experiencia en la industria.