Bad Ideas

Bad Ideas es una sidra natural elaborada por Aeblefald Cider, en la región de Aarhus, en Dinamarca.

Esta sidra de alta acidez se elabora con una mezcla de manzanas y membrillos. Aeblefald dice que el 50 % son manzanas Belle de Boskoop que robaron en Tilst y maceraron durante 7 días; el 45 % son manzanas Belle de Boskoop que robaron en Lystrup y maceraron durante 3 días; y, por último, el 5 % son membrillos holistic que compraron y maceraron durante 3 días. Bad Ideas ha permanecido 1 año en barrica sobre sus lías completas. Aeblefald dice: «Piensa en Alsacia, pero no te preocupes, es aún mejor: es Aarhus en una botella».