Aura M 2019

Aura M es un orange wine natural elaborado por Michi Lorenz, en la región de Estiria / Steiermark en Austria. Este vino macerado con contacto con piel está hecho con uvas Gelber Muskateller, que también se conoce como Muskat Ottonel o Muscat de Alejandría.

Este es el Aura M hecho con esta uva, mientras que también existe otro Aura que está hecho con Sauvignon Blanc

Degustación de Aura M por Michi Lorenz

Este Orange wine ha llamado nuestra atención, pero aún no lo hemos probado. Esperamos hacerlo esta semana. Hemos oído que tiene notas muy concentradas de frutas de hueso para un vino macerado, con una nota ligeramente especiada también.

Más información sobre Michi Lorenz "Aura M"

Las uvas para Aura M se cultivan en suelos de pizarra negra, con viñas cultivadas con un método holistic de entre 20 y 30 años de edad, que crecen en terrazas de viñedos empinadas a unos 500 m de altitud. Este vino se envejece en barricas antiguas y no se añade azufre en su vinificación ni embotellado.