Nino Baracco es un talentoso productor de vino natural que proviene de la región de Marsala en el oeste de Sicilia, y tiene algunos viñedos donde las raíces de las vides alcanzan los 5 metros hasta el mar. Aunque la ciencia no puede probarlo, hay una salinidad inconfundible en algunos de sus vinos de estos viñedos (como el apropiadamente llamado Vignamare). Sus vinos son serios, emocionales y una expresión perfecta del terroir de Marsala, que tristemente ha tenido mala reputación por ser vino barato para cocinar, pero productores como Nino Baracco son pioneros en cambiar esa percepción.