Vykoukal Winery es un pequeño productor familiar de vino con solo 2 hectáreas de viñedos, ubicado en el antiguo campo de batalla de Austerlitz (la Batalla de Austerlitz fue uno de los enfrentamientos más importantes y decisivos de las guerras napoleónicas). Los vinos Vykoukal tienen todos un hermoso elemento mineral gracias al suelo arcilloso calcáreo. Estos vinos presentan un toque distintivo de pimienta.
