Krimiso 2019

Aldo Viola
Uvas: Catarratto
País: Italia
Regiones:Sicily
Tipo de vino:Orange
Añada: 2019
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 12.50%
€30,00 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€40,00 por litro
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Krimiso 2019 de Aldo Viola es un gran orange wine, más elegante que las añadas anteriores pero aún tánico y serio.

Mira nuestro mini-documental sobre Aldo Viola que hicimos AQUÍ

Detalles de producción de Krimiso: Krimiso es el orange wine de Aldo Viola elaborado con Catarratto cultivado cerca de Erice y Trapani, en el noroeste de Sicilia. Cultiva 12 hectáreas de finca (9 en viñedos) sin química sistémica. Las uvas se despalillan y maceran durante cinco meses en tanques de acero inoxidable, tras lo cual solo se utiliza el mosto flor. El vino recibe su nombre de la divinidad de un río termal en Trapani.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Krimiso de Aldo Viola, pero nos cuentan que tiene notas de cítricos confitados, castaña, flores blancas, miel de naranja y un largo final salino.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Krimiso 2018 | Natural Wine by Aldo Viola.
Aldo Viola - Krimiso 2019
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€40,00 por litro

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Aldo Viola

VINOS NATURALES DE ALDO VIOLA

Aldo Viola trabaja cerca de Alcamo, en el oeste de Sicilia, no muy lejos de Palermo, con flores amarillas y cultivos de cobertura creciendo entre las vides. Jugó al fútbol profesionalmente antes de volver al mundo del vino, estudió enología en Marsala y fue el primer enólogo de Centopassi, la cooperativa que cultiva tierras confiscadas a la mafia. Catarratto, Grillo y Grecanico crecen en los escarpados Timpi Rossi, las colinas rojas ricas en hierro. Su Syrah crece a 30 km, a 350 metros de altitud. Su hermano Alessandro elabora vino al otro lado del pueblo, en suelos diferentes, y los estilos son muy distintos.

Los vinos de Aldo son estructurados, directos y bastante clásicos. Los blancos pasan meses con sus pieles, y el sulfuroso solo se añade cuando es necesario, nunca más de 20 mg/l en total. Brutto es Catarratto, cerrado con una cápsula de corona antes de que termine la fermentación espontánea. Nos encanta el Plus Syrah con un filete, y el Brutto pét-nat para algo más fácil de beber.

Más información y vinos
Chris y Anika, los fundadores de MORE Natural Wine, al atardecer

A diferencia de las grandes empresas, somos un pequeño negocio con ¡un amor enorme por nuestros clientes!

Grabando a un viticultor entre barricas en una bodega Grabando una cata con viticultores alrededor de una mesa Grabando a un viticultor en su viñedo Anika grabando con una cámara y una copa de vino Chris grabando una entrevista con un viticultor en el viñedo

Al comprar con nosotros, apoyas directamente nuestro trabajo documentando a viticultores naturales, ayudando a dar a conocer esta escena preciosa, pero muy pequeña. Gracias x

A diferencia de otros, estamos orgullosos de NO trabajar con centros logísticos.

Empaquetamos tus vinos nosotros mismos con mucho cuidado, con nuestro pequeño equipo.

¡Hemos gestionado personalmente más de 35.000 pedidos!

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