Revolución Ámbar: Cómo el Mundo Aprendió a Amar el Orange
Escrito por el renombrado experto en orange wine y galardonado escritor Simon J. Woolf, Revolución Ámbar es el primer libro del mundo que cuenta la historia completa y olvidada de este antiguo vino (vino blanco elaborado como un vino tinto) y su lucha moderna por ganar aceptación. Es una historia de identidad perdida, la lucha por la supervivencia y enólogos pioneros desde el Cáucaso hasta el Adriático.
White se dejan en contacto con sus pieles durante días, semanas o meses durante la fermentación, creando una complejidad impresionante, aromas inusuales y sabores intensos. El contacto prolongado con la piel da a estos vinos tonos audaces de ámbar, caoba o naranja. La técnica es antigua, pero el entusiasmo es nuevo y está creciendo rápidamente.
Este libro incluye perfiles de 180 de los mejores productores de 20 países en todo el mundo y está repleto de toda la información que necesitas para encontrar los mejores vinos naranjas a nivel mundial junto con consejos sobre cómo comprarlos, disfrutarlos, maridarlos con comida y envejecerlos.
Detalles del producto:
- Tapa dura : 300 páginas
- Dimensiones del producto : 20.32 x 3.81 x 22.86 cm
- Editorial : Interlink Publishing Group, Inc (12 de julio de 2018)
- Idioma: : Inglés
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