El nombre significa esencialmente un brindis "por nosotros" en francés — un brindis entre amigos, y un resumen perfecto de para qué es este vino.
El tinto más accesible de Andrea Calek del sur de Ardèche: Grenache y Syrah, sin sulfitos, nada añadido, nada quitado. Andrea Calek nació en Chequia, se formó bajo la leyenda del vino natural Gérald Oustric en Domaine du Mazel, y cultiva sus 5 hectáreas en Alba-la-Romaine completamente libre de químicos desde 2007. Su socia Stephana Nicolescu se unió al proyecto en 2016, y juntos gestionan una de las pequeñas fincas más honestas de Ardèche.
¿Qué es À Toi Nous de Andrea Calek?
À Toi Nous se fermenta en tanque y se embotella joven, diseñado para compartir más que para guardar. Es la cuvée más accesible de Calek — un tinto para abrir un martes sin ninguna agenda.
Por delicioso que sea este vino, tenga en cuenta que este vino zero zero debe beberse de una sola vez, ya que se volverá inestable si se deja abierto para otra ocasión.
Este delicioso tinto ligero es una explosión de frutas rojas maduras, un soplo de garriga cálida del sur, y un final que te hace servir inmediatamente otra copa. Piense en el verano en una copa, el sur de Francia embotellado sin ceremonias.
Notas de ciruela verde, clavo, frambuesa, anís y el toque más suave de pimienta blanca con taninos suaves. DELICIOSO.
Sólo termínelo de una vez
Sírvalo ligeramente frío. No se necesita ocasión.
