Raiola

Raiola de Arriba Wines es un vino natural elaborado en el Douro con una mezcla de uvas de campo.

El productor Arribas Wine afirma que Raiola es una mezcla especial del año de la cosecha 2019. Comenzó como una fermentación únicamente de uvas tintas, de 4 viñedos antiguos diferentes, que fueron pisadas enteras en un lagar tradicional de piedra y fermentadas/maceradas durante 4 días. Después de ese tiempo, las uvas fueron prensadas y el vino trasvasado a 6 barricas usadas de roble francés y austriaco y 1 barrica nueva de roble francés, donde fermentó y envejeció durante 10 meses. Tras esos 10 meses, esas 7 barricas se mezclaron con 4 barricas de vino prensado que se originaron de la vinificación de dos viñedos antiguos (con una mezcla de campo similar a la de Saroto Tinto, una mezcla de uvas tintas y blancas). La mezcla final unió la intensidad y estructura de las uvas tintas vinificadas por separado con la elegancia, frescura y ligereza de la mezcla natural de campo de los viñedos antiguos de la zona de Arribas.