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Autochthon 2021 es un vino natural elaborado por Bencze, en la región de Balaton en Hungría. Este vino blanco está hecho con uvas Furmint, Kéknyelű y Hárslevelű que fueron cosechadas en diferentes etapas, cuando estaban en su madurez más perfecta sin desarrollar problemas.
Aquí interviene el suelo volcánico de basalto, y hay una salinidad en la sensación mineral del vino, además de un contacto con las pieles de 8 días que aporta esta complejidad extra, además de un envejecimiento en ánfora para suavizarlo.
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