Hanami 2023 Magnum es un vino natural de valor sensacional elaborado por Domaine Bobinet, en Saumur, justo en el corazón de la región del Loira en Francia. Aquí el formato es un magnum, es decir, dos botellas estándar de 1500ml.
¿Cómo se elabora Hanami por Domaine Calvez-Bobinet?
Este delicioso vino tinto está hecho con uvas Cabernet Franc, cuyas vides tienen entre 15 y 50 años.
Las uvas, que se cultivan en suelo de piedra caliza y arcilla, se despalillan y pasan por una maceración suave durante 20 días. En realidad, el 30% de la mezcla se vinifica con maceración carbónica, y todos los lotes se envejecen en tanques de concreto durante aproximadamente 4 meses. La mezcla de todo el Cabernet Franc se realiza al final de la fermentación.
¿Cómo sabe Hanami por Domaine Calvez-Bobinet?
Hanami es un vino tinto de sabor increíble, con una sensación en boca jugosa pero también ligeramente estructurada con un toque vegetal suave. Lo adoramos absolutamente por su valor y el ligero toque de pimienta que ofrece, junto con frutas del bosque. ¡Qué delicia!
Decantar durante 20 minutos antes de servir frío para mejores resultados, ya que hay una pequeña reducción en la nariz al abrirlo por primera vez
