Cerasuolo d'Abruzzo 2023

Cerasuolo d'Abruzzo 2023 de Bossanova se elabora en Abruzzo con uvas Cerasuolo.

Detalles de producción del Cerasuolo d'Abruzzo: Cerasuolo es el rosado de Bossanova de Abruzzo, elaborado completamente con Montepulciano. La fruta se despalilla y prensa sin maceración con piel, luego fermenta y se afina durante unos ocho meses en tanques de concreto. Andrea y Nat cultivan 9 hectáreas en las colinas de Teramo usando técnicas basadas en el calendario lunar sin química sintética. El azufre se mantiene al mínimo.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Cerasuolo d'Abruzzo de Bossanova, pero nos cuentan que tiene notas de fresa silvestre, grosella roja, hierbas frescas crujientes y una frescura sabrosa.