Pouilly Fuissé Les Birbettes 2020 MAGNUM

Pouilly Fuissé Les Birbettes 2020 MAGNUM es un vino natural elaborado por Chateau des Rontets, en la región de Borgoña en Francia. Este vino blanco está hecho con uvas Chardonnay y viene en un Magnum de 150cl.

Aquí, las uvas Chardonnay provienen de su parcela más antigua, de más de 100 años, plantada en 1920. Crece sobre un subsuelo calcáreo con una capa de grava y arcilla de hasta 40 cm de espesor. Como es típico en la bodega, se cosechan a mano, fermentan de forma espontánea en grandes barricas de madera y envejecen hasta dos años en barricas. Sin filtrar, sin clarificar.

Espere fruta profunda y acidez delicada. Vivo, con un toque de almendra, el núcleo aromático es firme y con cuerpo.