Uvas: Gamay
País: Francia
Regiones:Beaujolais
Tipo de vino:Beaujolais
Añada: 2024
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 11.50%
€30,90 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€41,20 por litro
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Joujou es un vino natural vibrante y enérgico muy buscado, elaborado por Clos Bateau, en la región de Beaujolais en Francia.

Específicamente, el Domaine está ubicado en Lantignié, un pueblo muy valorado justo al norte de Lyon que muchos consideran debería ser el 11º Cru de Beaujolais.

Este vino tinto está hecho con 100% uvas Gamay, provenientes de viñas de 65-70 años.

¿Cómo sabe el vino JouJou 2024 de Clos Bateau?

Esta cosecha 2024 es más ligera que antes y está llena de energía con notas de hierbas saladas, frutos del bosque, lima, maracuyá, vainilla y manzana horneada. Realmente chispea en la lengua, con un sabor eléctrico. Funciona de maravilla con una tabla de quesos o pato asado.

¡DELICIOSO! Sin embargo, asegúrate de beberlo de una sola vez con amigos, ya que no es un vino para mantener abierto mucho tiempo. ¡No es un problema cuando sabe tan bien, confía en nosotros!

Acerca de JouJou de Clos Bateau

Donde comenzó toda nuestra aventura, nuestro pequeño Joujou, hecho con viejas viñas de gamay junto a nuestra casa, donde dejamos pastar a nuestras ovejas y cerdos durante el invierno. Mucho trabajo manual de nuestra parte durante el resto del año, pero esto da lugar a unas uvas excelentes. El terroir es una mezcla de granito descompuesto, cuarzo y arcilla. El rendimiento no es muy alto (como en el resto de nuestras parcelas) y nos da solo alrededor de 18Hl/ha. Después de recoger las uvas, pasa por una fermentación semi carbónica en concreto y acero inoxidable con un poco de gamay prensado directamente. Tras el prensado, lo juntamos en una gran cúpula de fibra de vidrio donde el vino aún tiene espacio para bailar y terminar la fermentación. Luego se envejece más de 10 meses antes de embotellarlo en la misma cúpula. Un vino increíblemente enérgico con una gran acidez.

Con una producción de 3510 botellas, este es uno de los vinos más reconocidos de Clos Bateau.

Nuestra visita a Clos Bateau (video)

Mira este bonito video de nuestra inspiradora visita a Clos Bateau para conocer a Sylvie y Thierry, y descubrir por qué este domaine es uno de los más especiales de todo Beaujolais.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

JouJou | Natural Wine by Clos Bateau.
Clos Bateau - JouJou 2024
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VINOS NATURALES DE CLOS BATEAU

Clos Bateau es un dominio vinícola francés dirigido por Thierry y Sylvie Klok de Visser, quienes dieron el gran salto en 2019 desde el mundo de la restauración en Ámsterdam para seguir su sueño de hacer vino en Beaujolais y acercarse más a la naturaleza. Ahora cuidan 5.5 hectáreas de viñedos en Lantignié, un pueblo al norte de Lyon, a menudo considerado una joya oculta de Beaujolais que algunos incluso creen que debería ser el 11º Cru. Además de sus viñedos, también albergan hermosos cerdos, cabras y gallinas en la propiedad.
Sus viñedos están compuestos por Gamay de viñas viejas (de al menos 50 años) y una pequeña cantidad de Chardonnay más joven, que crece en un microclima especial en una parcela bordeada de árboles. También hay una pequeña parcela de Pinot Noir, envejecida en Qvevri enterrado en el suelo fuera de su casa y limitada a unas 760 botellas aproximadamente. Las viñas se cuidan con mucho esmero y pasión, y lo que es aún más genial es que también fabrican su propia cerámica usando arcilla de su tierra y pigmentos de ramas de vid quemadas después de la poda.
Los vinos de Clos Bateau son salvajes, herbáceos y inconfundiblemente propios. Sin duda, son uno de nuestros principales productores de Beaujolais!

Más información y vinos
Chris y Anika, los fundadores de MORE Natural Wine, al atardecer

A diferencia de las grandes empresas, somos un pequeño negocio con ¡un amor enorme por nuestros clientes!

Grabando a un viticultor entre barricas en una bodega Grabando una cata con viticultores alrededor de una mesa Grabando a un viticultor en su viñedo Anika grabando con una cámara y una copa de vino Chris grabando una entrevista con un viticultor en el viñedo

Al comprar con nosotros, apoyas directamente nuestro trabajo documentando a viticultores naturales, ayudando a dar a conocer esta escena preciosa, pero muy pequeña. Gracias x

A diferencia de otros, estamos orgullosos de NO trabajar con centros logísticos.

Empaquetamos tus vinos nosotros mismos con mucho cuidado, con nuestro pequeño equipo.

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