Rubra Mixtura 2023

Dluhe Grefty son Jaroslav Tesařík y su familia en Mutěnice, en el sur de Moravia. El nombre significa aproximadamente «hileras largas de viñedos» en el antiguo dialecto local. Jaroslav trabaja como ingeniero informático, y su esposa Pavlína y sus hijos ayudan en el viñedo e inspiran las etiquetas. Cultivan pequeñas parcelas sobre loess y arcilla, con algunas vides de hasta 80 años, y comenzaron a vender vino con la añada 2015.

Casi todo se hace a mano. Las fermentaciones son espontáneas, muchos blancos tienen contacto con las pieles, los vinos maduran en barricas de roble viejas de 225 y 400 litros, el azufre se utiliza solo ocasionalmente y todo se cierra con una cápsula corona. Los importamos nosotros mismos. Prueba Alba Mixtura, el Gewürztraminer naranja Alba Rosales, el Pinot Gris Eva, el tinto ligero Rufus o el pét-nat Helena.