Chardonnay Les Corvees 'Sous Curon' 2018

Domaine de la Tournelle
Uvas: Chardonnay
País: Francia
Regiones:Jura
Tipo de vino:White
Añada: 2018
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 14%
€44,73 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€59,64 por litro
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Domaine de la Tournelle es una finca ubicada en el pequeño pueblo de Arbois en el Jura. El vino 'Chardonnay Les Corvees 'Sous Curon' 2018' está limitado a UNO POR PEDIDO.

Información de Domaine de la Tournelle.

Este vino se conserva extremadamente bien y puede disfrutarse con pescados finos o langosta.

Chardonnay producido en suelos de grava y arcilla rica en grava de piedra caliza del Jurásico temprano alrededor del lieu-dit « le corvées sous curon »

  • Rendimiento de 40 hl/ha
  • Cosecha manual y fuerte selección durante la vendimia.
  • Prensa neumática para extracción suave de racimos enteros de uvas.
  • Levaduras indígenas, sin adición de azufre.
  • Decantación del mosto durante 12 horas sin productos añadidos.
  • Inicio de la fermentación alcohólica en tanques.
  • Segunda etapa de fermentación alcohólica en barricas de 228 litros, sin barricas nuevas.
  • Fermentación maloláctica en barricas la primavera siguiente con rellenado del espacio de cabeza cada 10 días sin SO2.
  • Para un sabor mineral, vinificación en barricas de madera vieja, sobre lías. Las barricas se rellenan regularmente durante al menos 18 a 24 meses, sin sulfitos añadidos.
  • Embotellado según el calendario lunar de Maria Thun.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Domaine de la Tournelle - Chardonnay Les Corvees 'Sous Curon' 2018
Domaine de la Tournelle - Chardonnay Les Corvees 'Sous Curon' 2018
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€59,64 por litro

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VINOS NATURALES DE DOMAINE DE LA TOURNELLE

Domaine de La Tournelle es un reconocido productor de vino natural de la región de Jura en Francia, conocido por sus vinos excepcionales. Trágicamente, el mundo del vino se conmocionó por el fallecimiento de una mitad del domaine Pascal, quien lamentablemente se quitó la vida, dejando la finca ahora únicamente en manos de su talentosa esposa Evelyne, quien siempre estuvo involucrada (más de lo que la gente sabe). Además de gestionar la finca, Evelyne también dirige su encantador Bistrot de La Tournelle en Arbois. La bodega de Domaine de la Tournelle es una de las bodegas históricas abovedadas más hermosas que HEMOS VISTO JAMÁS. Algunos de sus vinos más codiciados incluyen Terre de Gryphées, Trousseau des Corvées y DD Sans Souffre.

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