Uvas: Grenache
País: Francia
Regiones:Ródano
Tipo de vino:Red
Añada: 2023
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 13%
€37,90 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€50,53 por litro
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Vieilles Vignes 2023 (que significa Viejas Viñas), es un vino natural del 13% elaborado por Charlotte y Aurélien Houillon de Domaine Houillon, en la región del Ródano en Francia. La mezcla y las uvas de este vino varían cada año, y esta añada está hecha con 100% Grenache.

Proceso de Producción de Vieilles Vignes 2023 de Domaine Houillon

El vino natural Vieilles Vignes 2023 de Domaine Houillon fue producido usando 100% uvas Grenache, con un tiempo de contacto con la piel de 10 semanas de maceración en tanques de acero inoxidable diseñados para maceración y envejecimiento. Sin sulfitos añadidos.

BEBER DE UNA SOLA VEZ, YA QUE AUNQUE DELICIOSO, ¡ES POCO PROBABLE QUE ESTE VINO RESISTA HASTA EL DÍA SIGUIENTE!

Notas de Cata de Domaine Houillon Vieilles Vignes 2023

Esta añada 2023 de Vieilles Vignes presenta notas de una nariz expresiva y concentrada con ¡UN GRAN AROMA A EUCALIPTO! ¡Casi como Vicks Vaporub de alguna manera! Esto se mezcla maravillosamente con notas de ciruelas, bayas oscuras, cereza negra, especias dulces y saladas como pimienta y clavo, aceite de cedro y toques balsámicos salados.

El paladar es pleno y potente pero finamente equilibrado, revelando frutas negras maduras y aterciopeladas con taninos arenosos y suaves y una textura profunda que cubre la boca. La complejidad adicional surge de pistas de cacao, hierbas suaves, hierro y sutiles infusiones de maduración, todo unido en un conjunto elegante y armonioso.

El final es largo y jugoso, impulsado por frutas negras persistentes, tarta de manzana horneada, más eucalipto y suaves tonos florales, haciendo que el vino se sienta tanto gastronómico como apto para envejecer. ¡NOS ENCANTA!

Acerca de Domaine Houillon en el Ródano

Aurélien Houillon, originario de Jura y otro talentoso pariente de Emmanuel Houillon de Maison Pierre Overnoy en Jura, también ha trabajado en la finca además de otros lugares antes de establecerse en el Ródano para trabajar junto a su pareja Charlotte. Los vinos son cero-cero, como se espera de las leyendas familiares, y ofrecen una gran energía y profundidad. Cultivan 2.5 hectáreas de viñedos

en Faucon, en el Vaucluse, en una propiedad total (y con instalaciones de alojamiento) de 9 hectáreas. ¡También cultivan sus viñas exclusivamente con caballos!

Vino Domaine Houillon Ródano

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Domaine Houillon - Vieilles Vignes 2023
Domaine Houillon - Vieilles Vignes 2023
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Domaine Charlotte and Aurelien Houillon

VINOS NATURALES DE DOMAINE HOUILLON

Domaine Houillon está formado por Aurélien Houillon y su pareja Charlotte, en Faucon, en Vaucluse. Aurélien es hermano de Emmanuel Houillon, de Maison Pierre Overnoy, en el Jura, donde trabajó durante años antes de dirigirse al sur. En 2017 se hicieron cargo de una propiedad de 9 hectáreas con viñas sem Abandonadas, de las que ahora hay unas 4 hectáreas en producción, principalmente Grenache de 50 años o más, además de Syrah y un poco de Cinsault. Las viñas se trabajan con Victoire, una yegua de tiro, y Castor, un burro.

Las uvas se despalillan a mano y fermentan mediante maceración semicarbónica en acero inoxidable durante unas diez semanas; después envejecen en acero o en barricas viejas, sin añadir nada. Vieilles Vignes es Grenache pura de viñas viejas, Canne mezcla Grenache con Syrah e Indigo es principalmente Syrah. No te pierdas tampoco Tourmaline, un rosado envejecido bajo un velo de levaduras al estilo del Jura. Vinos profundos y estructurados que conservan su frescura y envejecen bien.

Más información y vinos
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A diferencia de las grandes empresas, somos un pequeño negocio con ¡un amor enorme por nuestros clientes!

Grabando a un viticultor entre barricas en una bodega Grabando una cata con viticultores alrededor de una mesa Grabando a un viticultor en su viñedo Anika grabando con una cámara y una copa de vino Chris grabando una entrevista con un viticultor en el viñedo

Al comprar con nosotros, apoyas directamente nuestro trabajo documentando a viticultores naturales, ayudando a dar a conocer esta escena preciosa, pero muy pequeña. Gracias x

A diferencia de otros, estamos orgullosos de NO trabajar con centros logísticos.

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