Assyrtiko Barrique 2018

Domaine Ligas
Uvas: Assyrtiko
País: Grecia
Regiones:Macedonia griega
Tipo de vino:White
Añada: 2018
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 14%
€37,62 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€50,16 por litro
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Assyrtiko Barrique 2018 por Domaine Ligas es un vino elaborado en Macedonia griega con uvas Assyrtiko, que se envejecen en barricas de roble como su nombre indica.

Aún no hemos probado esta añada, pero aquí están nuestras notas de cata sobre la añada anterior: Este vino griego 2017 de Domaine Ligas "Assyrtiko Barrique" es una joya absoluta, que requiere un amante del vino dispuesto a disfrutarlo lentamente y con amigos, tanto para dejarlo abrir, como para disfrutar a tiempo de su enorme complejidad y potencia. 💪

Con una fuerza alcohólica notable en nariz, este es uno de esos vinos que al olerlo por primera vez sabes instantáneamente que es muy serio y muy especial... además, antes incluso de probarlo sabes que realmente se abrirá con el tiempo, lo que añade emoción al compartir esta botella especial.

¡Prometemos que incluso los más serios aficionados al vino quedarán impresionados aquí! 🥰

Ligeramente oxidado y con el contacto justo con las pieles, este presenta una agradable nota a nuez junto con encantadores toques de vainilla amaderada, sin ser en absoluto dominante.
Claramente, mucho conocimiento y habilidad en la elaboración del vino de Domaine Ligas se reflejan en este equilibrio total de todo lo que ocurre con este vino, elaborado con la uva Assyrtiko. 🇬🇷

Encontramos toques de pasas, sal, miel suave, albaricoque y humo.

Este es un vino verdaderamente especial, y aquellos con experiencia en vino lo adorarán realmente.

Para quienes no lo sepan, Domaine Ligas fue creado por Thomas Ligas, quien experimenta en el viñedo y en la elaboración del vino desde 1988. Las vides están plantadas en los valles del Monte Paiko, en el antiguo y desconocido terroir de Pella, a 50 km de Tesalónica en el norte de Grecia. Usan agricultura libre de químicos desde los años 90 y agricultura de Permacultura desde 2007.

También puede que reconozcas el nombre Ligas por el proyecto Sous Le Vegetal con Patrick Bouju, realizado por Jason Ligas.

¿Nuevo en el vino griego? Aquí tienes información básica sobre las uvas griegas!

Assyrtiko:
White con un espectro aromático potente y amplio, acidez vibrante y una fantástica mineralidad. Frutas cítricas, frutas de hueso, flores frescas y un toque salino.

Roditis:
Uva blanca de piel rosada. Puede ser bastante redonda con una acidez más moderada. Notas de limón ácido y manzana que aportan frescura y un toque de melón para un toque veraniego.

Xinomavro:
El Nebbiolo de Grecia (para algunos). De color pálido que puede engañar, pero la acidez tensa y la estructura tánica densa te hacen saber que aquí hay potencia. Espera frutas rojas, toques umami salados y quizás incluso algunos higos secos.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Assyrtiko Barrique 2017 | Natural Wine by Jason Ligas.
Domaine Ligas - Assyrtiko Barrique 2018
€37,62 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€50,16 por litro

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¿QUÉ ES EL VINO NARANJA?

Los vinos Orange son en realidad vinos blancos, pero con un proceso de elaboración diferente: se elaboran fermentando el jugo con las pieles de la uva, lo cual se hace mayormente con vinos tintos, no blancos. Este paso adicional añade taninos, sabor y un color único al vino.
Debido al contacto con las pieles, los vinos Orange tienden a tener notas más herbales y aromáticas, y también pueden tener un poco de amargor dependiendo de la uva, cuánto tiempo las pieles permanecen en contacto con el jugo y el recipiente usado para la maduración. A diferencia de la mayoría de los vinos blancos, también pueden presentar taninos (que se forman a partir de las pieles, que los vinos blancos no usan). Los vinos Orange son un estilo que resalta sabores realmente interesantes que muchas personas adoran por sus propiedades únicas, ya sean fáciles de beber o complejos.

Más información y vinos
Chris y Anika, los fundadores de MORE Natural Wine, al atardecer

A diferencia de las grandes empresas, somos un pequeño negocio con ¡un amor enorme por nuestros clientes!

Grabando a un viticultor entre barricas en una bodega Grabando una cata con viticultores alrededor de una mesa Grabando a un viticultor en su viñedo Anika grabando con una cámara y una copa de vino Chris grabando una entrevista con un viticultor en el viñedo

Al comprar con nosotros, apoyas directamente nuestro trabajo documentando a viticultores naturales, ayudando a dar a conocer esta escena preciosa, pero muy pequeña. Gracias x

A diferencia de otros, estamos orgullosos de NO trabajar con centros logísticos.

Empaquetamos tus vinos nosotros mismos con mucho cuidado, con nuestro pequeño equipo.

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