Palomino

Este Palomino es un vino natural de gran valor, elaborado por El Pinto, en la región de Andalucía en España. Este vino blanco está hecho con 100% de uvas Palomino, que en realidad es una de nuestras uvas blancas favoritas en España. Tiene una agradable reducción a fósforo encendido, es algo salado, vibrante, cremoso y realmente es difícil encontrar esta uva elaborada de forma natural a este precio. ¡Nos encanta!

El Pinto es una colaboración entre Les Caves de Pyrene y Hacienda La Parrilla, con la idea de crear vinos de excelente valor a partir de uvas cultivadas de manera sostenible, lo más natural posible, y vinos que también expresen la región y el terruño.

Los viñedos forman parte de una finca de 500 hectáreas en San José del Valle, al sureste de Jerez, en el campo cerca de la Sierra de Cádiz. La finca está compuesta por olivos antiguos, viñedos (17ha), pastizales (donde los cerdos ibéricos deambulan libremente) y otros cultivos.