Assyrtiko Barrique 2017 por Jason Ligas es un vino natural elaborado en Macedonia griega con uvas Assyrtiko.
¿Quieres un vino EXCEPCIONAL + muy serio?
Este vino griego 2017 de Domain Ligas “Assyrtiko Barrique” es una joya absoluta, que requiere un amante del vino listo para un sorbo constante y disfrute a lo largo del tiempo con amigos, tanto para dejarlo abrir, como para disfrutar oportunamente de su enorme complejidad y poder. 💪
Con una fuerza alcohólica notable en la nariz, este es uno de esos vinos que instantáneamente sabes en tu primer olfato que es muy serio y muy especial... además, antes de siquiera probarlo, sabes que realmente se abrirá con el tiempo, lo que añade emoción al compartir esta botella especial.
¡Prometemos que incluso los más serios expertos en vino quedarán impresionados aquí! 🥰
Ligeramente oxidado y con la cantidad justa de contacto con la piel, este presenta una agradable nota a nuez junto con encantadores toques de estallidos de vainilla de roble, sin ser dominante de ninguna manera.
Claramente, mucha habilidad y conocimiento en la elaboración del vino de Domaine Ligas se refleja en este equilibrio total de todo lo que sucede con este vino, elaborado con la uva Assyrtiko. 🇬🇷
Encontramos toques de pasas, sal, miel suave, albaricoque y humo.
Este es un vino verdaderamente especial, y uno que aquellos con experiencia en vino realmente adorarán.
Para quienes no lo sepan, Domaine Ligas fue creado por Thomas Ligas, quien experimenta en el viñedo y en la elaboración del vino desde 1988. Las vides están plantadas en los valles del Monte Paiko, en el antiguo terroir desconocido de Pella, a 50 km de Tesalónica en el norte de Grecia. Usan agricultura libre de químicos desde los años 90 y agricultura de Permacultura desde 2007.
También puede que reconozcas el nombre Ligas del proyecto Sous Le Vegetal con Patrick Bouju, que fue realizado por Jason Ligas.
¿Nuevo en el vino griego? ¡Aquí tienes información básica sobre las uvas griegas!
Assyrtiko:
White con un espectro aromático poderoso y amplio, acidez vibrante y fantástica mineralidad. Frutas cítricas, frutas de hueso, flores frescas y un toque salino.
Roditis:
Uva blanca de piel rosada. Puede ser bastante redonda con acidez más moderada. Notas de limón ácido y manzana que aportan frescura y un toque de melón para un toque veraniego.
Xinomavro:
El Nebbiolo de Grecia (para algunos). De color pálido que puede engañarte, pero la acidez tensa y la estructura densa de taninos te hacen saber que aquí hay poder. Espera frutas rojas, toques umami salados y quizás incluso algunos higos secos.
