Chardonnay Beton 2023

Chardonnay Beton 2023 es un vino natural elaborado por Kamil Barczentewicz, en la región de Lublin en Polonia. Este vino blanco está hecho con uvas Chardonnay.

Uvas de dos clones borgoñones de una parcela orientada al suroeste (130-180 m sobre el nivel del mar), con suelos arenoso-arcillosos en la meseta y suelos de piedra caliza-marga en la ladera. Fermentación y envejecimiento de diez meses en un huevo de concreto. El vino pasó la mayor parte de este tiempo sobre sus lías. Complejo y multidimensional, con aromas de manzanas jugosas de huerto, flores blancas y dulzura de durazno. Mineral y redondo con notas de cera de abejas y acidez bien integrada. Sin filtrar