Pinot Blanc 2023

Pinot Blanc Beton 2024 es un vino natural elaborado por Kamil Barczentewicz, en la región de Lublin en Polonia. Este vino blanco se produce con uvas Pinot Blanc cosechadas en la ladera orientada al suroeste (130-180 m sobre el nivel del mar) en suelos de piedra caliza y margas con elementos arenosos. La fermentación y el envejecimiento de nueve meses se realizaron en un tanque de acero inoxidable. El vino pasó la mayor parte de este tiempo sobre lías gruesas. Es fresco, con aromas marcados de manzanas verdes, peras, limón maduro y melisa fresca, con un carácter tiza y una acidez viva equilibrada por la dulzura de la fruta madura.