Some Kind Of Peace 2023 (colaboración con Olafur Arnalds) es un vino natural elaborado por Jas Swan de Katla Wines, en la región de Rheinhessen en Alemania. Este vino blanco pero ligeramente macerado está hecho con una mezcla de 40% Kerner y 60% Riesling, y es un vino especial de edición limitada en colaboración entre Katla y el artista nominado al Grammy Ólafur Arnalds. ¡Solo se produjeron 650 botellas!
Foto por Maximilian König
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Acabamos de recibirlo y aún no lo hemos probado, pero Jas Swan de Katla Wines nos dice que es un vino orange wine seco donde las uvas despalilladas a mano de Kerner se colocan junto con el jugo de prensado directo de Riesling, y se sellan durante 2 semanas sin acceso a oxígeno, creando una fermentación dentro del jugo prensado directamente y dentro de las uvas Kerner.
Nos dicen que se esperan taninos ligeros con un estilo oxidativo de vino que presenta notas de brioche, cedro, miel y flores.
Las uvas provienen de Piri Natural en la región de Nahe, cultivadas en suelos de arcilla y arena, y el vino se envejece en barricas usadas de Barrique.
