Hallelujah

Hallelujah es un vino natural elaborado por L´Acino, en la cálida región del sur de Calabria en Italia. Este vino blanco está hecho con uvas Pinot Blanc, llamadas Pinot Bianco en Italia, cultivadas en un pequeño viñedo de 15 años, cerca del mar. Se dice que este vino tiene un sutil aroma floral y una sensación en boca redondeada, con menor acidez que otros.

Detalles de Producción: Hallelujah es un vino natural de L'Acino en Emilia-Romagna. El vino fermenta con levaduras nativas y sin sulfitos añadidos. La mezcla exacta varía según la cosecha, pero generalmente se basa en la fruta disponible del productor. El enfoque en la elaboración del vino enfatiza la expresión del viñedo por encima de la manipulación técnica.

Notas de Cata: Aún no hemos probado esta cosecha de Hallelujah de L'Acino, pero se dice que tiene notas de fruta roja, tierra, especias, un ligero carácter herbal y mineralidad natural.