A Freux 2023 es un vino natural elaborado por La Sorga, en la región de Languedoc en Francia. Este orange wine está hecho con uvas Grenache, Grenache Blanc, Grenache Gris (viñas de 21 años) y Mauzac (33 años).
Cultivado en suelos villafranquianos en Aspiran (las propias viñas de la finca), en el valle de Hérault, además de suelos de pudding-stone en Castelreng, en el alto valle de Limoux, una mezcla de dos terroirs distintos.
El Grenache se despalilla a mano con una maceración de 30 días, mientras que el Mauzac se remoja durante 21 días; ambos envejecen juntos durante 10 meses en una tinaja de arenisca, sin sulfitos añadidos.
Las notas de cata del enólogo describen una nariz de pera, jugo tostado y albaricoque. En boca se dice que es elegante, con especias dulces, minerales, taninos ligeros y un final largo y muy complejo.
¿Quién es Anthony Tortul y La Sorga?
La bodega La Sorga de Antony Tortul es una de las operaciones más emblemáticas del Languedoc.
Comenzó comprando uvas a productores locales chemical-free en los que confiaba y lo ha hecho durante tanto tiempo que ahora también tiene algunas de sus propias viñas.
Para quienes no lo sepan, fue uno de los fundadores originales de la etiqueta Brutal!!!, junto a Escoda Sanahuja, Mendall y Rémi Poujol… de hecho, fue él quien diseñó la icónica etiqueta la misma noche en que todo se concretó, ¡y eso después de más de una noche entera de bebida!
Los vinos de La Sorga son crudos, enérgicos y completamente únicos: sin sulfitos añadidos y llenos de expresión.
