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VINOS NATURALES DE LA STOPPA
La Stoppa se encuentra en las colinas sobre Rivergaro, cerca de Piacenza, en Emilia-Romaña. Fundada a finales del siglo XIX por el abogado Gian Marco Ageno, el padre de Elena Pantaleoni la compró en 1973, y Elena la dirige desde la década de 1990. De las 50 hectáreas, unas 32 son viñas plantadas en suelos arcillosos pesados a unos 250 metros. En 1996, Elena y el enólogo Giulio Armani, quien también elabora Denavolo, replantaron la mayoría de las variedades internacionales con Barbera, Bonarda y Malvasia di Candia Aromatica.
Las fermentaciones son espontáneas, con largos periodos de contacto con las pieles en acero, cemento y madera. Macchiona, mitad Barbera y mitad Bonarda, pasa unos tres años en grandes barricas de roble eslavo y otros dos en botella, por lo que es fácil encontrar añadas antiguas. Ageno es el famoso blanco de contacto con las pieles, con unos cuatro meses sobre ellas; Costabosco es una Malvasia más ligera. Trebbiolo Rosso es el tinto de diario.
