Bateta

Los Comuns es el proyecto de Jordi Escoda y Agustí Perelló, amigos de la infancia de El Molar, en Cataluña, España. El nombre proviene de una antigua burla: los niños de otros pueblos del Priorat llamaban «los comuns» a los niños de El Molar. Sus primeras 200 botellas salieron en 2010. Hoy trabajan unas 3,5 hectáreas de parcelas propias y arrendadas en el límite del Priorat y el Montsant, en su mayoría viñas viejas en vaso sobre la pizarra rocosa de llicorella. Predomina Carignan, con Grenache y un poco de Cabernet Sauvignon.

Las uvas se vendimian a mano en varias pasadas y cada parcela fermenta por separado con levaduras autóctonas. La crianza se realiza en acero, ánforas de barro o roble viejo, sin añadir sulfitos. Embotellan fuera de la denominación de origen oficial, como Vino de España. Bateta es su tinto rico y especiado de Carignan y Grenache, criado alrededor de seis meses en barricas francesas usadas. Estrem ofrece una versión más fresca y parcialmente carbónica.