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Odyssea 2022 es un vino natural elaborado por Macchion dei Lupi , en la región de Toscana en Italia. Este vino blanco está hecho con uvas Ansonica.
Ansonica es una variedad de uva autóctona cultivada en suelos arenosos y volcánicos. La fermentación se realiza en parte en tanques de acero y en parte en barricas de acacia. A pequeña porción de las uvas se cosecha ligeramente sobremadura y se vinifica con una maceración corta.
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