Côte de Flon 2023 es un vino natural elaborado por Marto Wines, en la región de Rheinhessen, en Alemania. Este vino blanco NUEVO está elaborado con uvas de Riesling, Silvaner, Chardonnay, Pinot Blanc y Pinot Noir (prensado directo).
Ha madurado tanto en barricas nuevas de 500 litros como en barricas neutras más grandes y antiguas, que aportan una nota de roble refinada y elegante
¡Este vino está evolucionando! Al principio, en el verano de 2025, percibimos una acidez ligeramente más baja, toques calcáreos, manzana suave, flor de saúco, esencia de vainilla, melón cantalupo y elementos salinos. ¡Una auténtica bomba cremosa por este precio!!!
Y al beberlo ahora, en diciembre de 2025, ha evolucionado y se ha vuelto más tropical, con notas de piña y una acidez más marcada; la cremosidad es menos evidente y la acidez es ahora más alta. ¡Es muy interesante observar esta evolución!
La opinión de Marto Wines sobre Côte de Flon 2023
A una primavera cálida le siguió un verano muy seco, lo que nos planteó exigencias especiales. La vegetación, un componente importante para la formación de humus en el ciclo de nuestra finca, creció muy poco. Poco antes del inicio de la vendimia, después de casi 12 semanas sin precipitaciones significativas, llovió más en solo unos días (más de 200 litros por metro cuadrado) que durante todo el año anterior.
El exceso de agua provocó que algunos racimos reventaran, lo que hizo necesario comenzar rápidamente la vendimia. Vendimiamos muchos viñedos en tres pasadas para retirar las uvas reventadas antes de que apareciera la podredumbre. Esto nos permitió dar a las uvas restantes aún más tiempo para madurar a la perfección. Como resultado, tenemos vinos muy emocionantes en la bodega, que ofrecen desde acidez y frescura hasta una complejidad plenamente madura. El 2023 sabe muy vivo, vibrante y complejo y, en nuestra opinión, tiene un potencial de guarda muy bueno.