Buteo 2020

Buteo 2020 de MG vom Sol es un vino natural elaborado en Weinviertel con uvas Grüner Veltliner.

Detalles de producción de Buteo: Buteo es un Grüner Veltliner de Michael Gindl en MG vom Sol, en Hohenruppersdorf, al este de Weinviertel, Austria. El vino recibe su nombre por los buitres que sobrevuelan sus viñedos. Michael envejece el vino en barricas hechas con madera de su propio bosque. La familia Gindl ha cultivado esta tierra policultural desde 1807. Michael trabaja siguiendo un enfoque basado en el calendario lunar, con la ayuda de sus ovejas, caballos y Bessi, la vaca.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Buteo de MG vom Sol, pero nos cuentan que tiene notas de manzana dulce polvorienta, profundidad a nuez, mazapán y un final largo y vivo.