Supernova 2020

Supernova 2020 es un vino de contacto con piel elaborado por Michi Lorenz, uno de los jóvenes talentos en la región de Estiria / Steirmark en Austria. Este orange wine está hecho con 100% uvas Chardonnay, que en esta región específica se conocen como Morillon.

¿Cómo se elabora 'Supernova' de Michi Lorenz?

Este vino macerado llamado Supernova se elabora con uvas cultivadas en suelos de pizarra roja y azul en Estiria, y es un vino sin sulfitos añadidos que el enólogo Michi Lorenz describe como con MUCHA profundidad, donde la mineralidad juega un papel clave. Espera un aspecto ligeramente salado en este vino, lo cual suena súper interesante (¡algunos dicen que es un poco salvaje y loco!).

¿Quién es Michi Lorenz?

Michi Lorenz es una estrella en ascenso de la región vinícola austriaca, cultivando 16 hectáreas de viñedos empinados en el frente sur de las montañas Sausal, en un pequeño lugar llamado Kitzeck im Sausal.

Suelos de esquisto y pizarra dominan aquí, ofreciendo una mineralidad distintiva en los vinos de la región y cuando se elaboran de forma natural como Michi Lorenz, quien prefiere vinos sin sulfitos añadidos, la mineralidad y precisión brillan aún más.