Circustancial 2020

Circustancial de MicroBioWines es un vino natural elaborado en España con uvas Verdejo. Este es un vino con una historia... ya que ninguno de los vinos de Ismael celebra la diversidad tanto como el Circustancial. Como escribe el importador: La idea es la siguiente: cada año desde 2010, Ismael selecciona las vides que están más afectadas por el clima y las convierte en el mejor vino posible. Estas son, por ejemplo, las vides que sufrieron especialmente la sequía de un año, o que fueron golpeadas por el granizo. Ismael cree que estas uvas no deben ser tratadas sin cariño. ¡Merecen atención especial, afecto y tiempo! De hecho, la mayoría de los vinos de Ismael necesitan algunos años antes de revelar su verdadera grandeza. A menudo son divertidos antes, pero con un poco de madurez... ¡saluda al hada del bosque! Por eso Ismael guarda su Circustancial en las bóvedas de piedra de su bodega y no los lanza hasta que están listos.

MicroBio es una bodega española ubicada en la provincia de Valladolid, que forma parte de la región de Castilla y León. La bodega fue fundada en 2010 por Ismael Gozalo, quien proviene de una familia de vinicultores con más de 300 años de experiencia en la industria.

Ismael se especializa en Verdejo, y es considerado por muchos como el maestro de este en el mundo del vino natural.