Memorie 2022

Morra Gabriele lleva el nombre del abuelo de Gabriele Testa, cuya bodega familiar en Macellai, una aldea de Pocapaglia en el Roero, se remonta a 1880 bajo el nombre de Pautasso. Gabriele, agricultor local, la volvió a poner en funcionamiento junto con su amigo Stefano Campaniello, sumiller con años de experiencia en restaurantes de toda Europa. La Barbera y la Freisa crecen alrededor de la bodega en Macellai. El Nebbiolo procede de pequeñas parcelas de crus reconocidos de Barbaresco, entre ellos Ovello, Fausoni y Starderi, los dos últimos en Neive.

Stefano dirige la bodega. Las fermentaciones comienzan por sí solas y se prolongan, y los vinos envejecen en hormigón, acero y grandes toneles viejos de roble. El trabajo en el viñedo sigue las fases de la luna. Tenemos su Memorie 2022, un coupage de Nebbiolo de viñas jóvenes de Barbaresco y Freisa vendimiada tardíamente de la parcela familiar del Roero, envejecido en antiguos depósitos de hormigón. Su Langhe Nebbiolo 2023 es un Nebbiolo puro.