Gramuri 2022

Gramuri 2022 es un vino natural elaborado por Projekt Wildtyp, en la región de Burgenland en Austria. Este vino tinto está hecho con 100% uvas Blaufränkisch.

Uvas cultivadas en piedra caliza (conocida en alemán como Kalk). Envejecido en madera y acero inoxidable. Se añadieron 17 mg/l de azufre en el embotellado.

Detalles de producción de Gramuri: Gramuri es 100% Blaufränkisch de Boris Kovacic en Projekt Wildtyp en St Margarethen, Burgenland, Austria. Las uvas crecen en piedra caliza (conocida localmente como Kalk). El vino fermenta con racimos enteros con 19 días de maceración, luego envejece en una mezcla de 35% barricas nuevas de madera sin tostar durante 6 meses y 65% acero inoxidable. Se añadieron 17 mg/l de azufre en el embotellado.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Gramuri de Projekt Wildtyp, pero hemos oído que tiene notas de mora, regaliz fresco, pimienta blanca, hierbas secas y un toque fresco y jugoso.