Haloze 2022/23

Haloze 2022/23 es un vino natural elaborado por Vino Gross, en la región de Štajerska en Eslovenia. Este vino blanco está hecho con 40% de uvas Furmint, 40% de Sauvignon Blanc y 20% de Welschriesling. Sin sulfitos añadidos.

Detalles de producción de Haloze: Haloze es elaborado por Maria y Michael Gross en Štajerska Slovenija, Eslovenia, en la región de Haloze cerca de la ciudad de Ptuj. La mezcla es 40% Furmint, 40% Sauvignon Blanc y 20% Welschriesling de suelos margosos calcáreos (localmente llamados Opok) a 250 a 390 metros, con viñas de entre 10 y 65 años. Los Grosses cultivan sin química sintética y usan un enfoque basado en el calendario lunar. El vino pasa al menos un año completo sobre sus lías en grandes foudres austríacos (de 900 a 2800 litros) antes del embotellado. Sin azufre añadido.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Haloze de Vino Gross, pero nos cuentan que tiene notas de manzana amarilla, ralladura de cítricos, hierbas frescas y un final mineral de textura fina.