Ucha Kochi 2023

Ucha Kochi 2023 es un vino natural de 10.5% elaborado por Vino Martville, en la región occidental de Georgia. Este vino tinto está hecho con 40% Ojaleshi, 30% Orbeluri Ojaleshi y 30% Aladasturi 30%, envejecido en vasijas tradicionales de arcilla Qvevri enterradas en el suelo durante 1 mes con hollejos completos, despalillado, y luego transferido a tanques de acero inoxidable por 6 meses. Añadidos muy mínimos de azufre para estabilidad.

¿Cuál es el significado del nombre?

Ucha Kochi se traduce como "hombre negro" en megreliano. Ucha Kochi es un texto de la canción megreliana "Gevshvat Ghvini," dedicada al consumo de vino y sus costumbres megrelianas. La etiqueta muestra la figura de la mitología megreliana, Ocho Kochi (georgiano: Ochopintre), el dios mitológico del bosque y la diosa del bosque Tkashmafa, nadando en el río.

No hemos probado este año pero hemos escuchado buenas cosas con notas de frescas bayas silvestres, cereza, hierbas, floral, almendras que se combinan con un cuerpo medio, alta acidez, sensación suave en boca y un final largo.