Instabile n 5 2018

Instabile n 5 2018 de Vins Nus es un vino elaborado en Priorat con uvas de Field Blend en general, procedentes de viñedos situados en las colinas altas.

Detalles de producción de Instabile n 5: Instabile n 5 forma parte de la serie Vins Nus de Alfredo Arribas en la región de Priorat, España. La gama InStabile es intencionadamente no lineal, con vinos numerados según la producción y un subtítulo que cambia cada vez, renunciando a la continuidad de la añada. La fruta para este n 5 es un field blend de las colinas altas. Fermentación espontánea con uvas mayormente enteras, llevando los parámetros al límite. Sin azufre añadido.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Instabile n 5 de Vins Nus, pero se dice que tiene notas de fruta roja seca, hierbas, especias y una estructura delicada impulsada por la acidez típica del Priorat.