Kaléidoscope 2021

Kaléidoscope 2021 est un vin naturel élaboré par Herzanovi, dans la région de Moravie en République tchèque.

Quel est le goût de Kaledioscope by Herzanovi ?

Ce vin orange est élaboré à partir de raisins Pálava, Riesling et Sylvaner, et nous lui avons trouvé une belle touche minérale après des éclats de frappes acides de mandarine et d'herbes douces comme le thym. Regarde la critique rapide d'instagram ici

Plus d'informations sur ce vin

Le Pálava (un croisement de Gewürztraminer et de Müller-Thurgau) et le Riesling ont subi une longue macération tandis que le Sylvaner n'a été en contact avec la peau que pendant quelques jours. Ce mélange et les différentes durées de contact avec la peau donnent lieu à un kaléidoscope d'arômes et de saveurs. Abricot sec, thé blanc, romarin, propolis... pour n'en citer que quelques-uns ! Complexe mais frais. Excellent seul, encore meilleur avec de la nourriture. Je te recommande vivement de l'essayer avec du fromage à pâte dure et des olives vertes. Sers-le frais.