Otobbor

Otobbor est un vin naturel élaboré par Crocizia, dans la région d'Émilie-Romagne, en Italie. Ce vin mousseux est élaboré à partir de raisins Barbera, donc un Pet Nat rouge.

Attends-toi à des notes terreuses et à des soupçons d'épices.

Nez : mélange inhabituel de prune sucrée, de mûre légèrement pourrie et de vibrations fermières de mon enfance.

Goût : frais, juteux et vibrant au début, mais plus tard tu obtiens un goût vert particulier de tiges.

Pas pour tout le monde, mais les amateurs de vin rouge intense devraient apprécier ce type de vin mousseux inhabituel.