Zwei Zimmer, Küche

Zwei Zimmer, Küche (Nr.7) de Christopher Barth est un orange wine produit en Rheinhessen, Allemagne, avec un grand assemblage de raisins, ce qui est intéressant car il est élaboré selon un système Solera, avec le vin de base original datant de 2021. Il s'agit donc d'un vin Non Vintage (N.V) mais chaque sortie sera un peu différente.

Les raisins utilisés sont Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc et Muscat, qui fermentent 2 à 4 semaines sur leurs peaux avant d'être ajoutés dans la cuve Solera.

 On dit qu'il a de superbes notes d'agrumes acidulés et une richesse rappelant le pain…