s4Some 2022 est un vin naturel élaboré par Roca Viva, dans la région d'Andalousie en Espagne. Ce vin rouge est élaboré avec des raisins Tempranillo, Pedro Ximenez, Muscat d'Alexandrie et Palomino Fino.
Veuillez noter que l'étiquette du millésime 2022 est différente de celle illustrée ici et se trouve dans une bouteille transparente
Dégustation de 4 Some par Roca Viva
Cette introduction dans l'univers de Roca Viva avec 4 Some n'est vraiment pas un vin d'entrée de gamme, bien qu'il soit plus frais et ludique que leurs vins plus sérieux, mais il est vraiment bon ! C'est un assemblage de raisins rouges et blancs, et les raisins proviennent de chacun de leurs producteurs de confiance dans la région, d'où le nom 4 Some.
Un vrai concentré de saveurs avec des notes inhabituelles de tomate, grenade, origan, framboise, vanille et des touches végétales douces avec une sensation tannique poivrée et picotante en bouche. Un vin TRÈS cool à un excellent rapport qualité-prix !
Roca Viva - informations sur la production de 4 Some
Cépages : 40% Tempranillo (Grenade), 25% Pedro Ximenez (Córdoba) 25% Moscatel d'Alexandrie (Málaga), 10% Palomino (Cadix)
Zones de vignoble : Alpujarra, Grenade ; Manilva, Málaga ; Montilla, Córdoba ; Trebujena, Cadix
Moscatel et Pedro Ximenez ont été récoltés à des semaines différentes pour conserver un peu d'acidité. Le moût est macéré avec ses peaux pendant 15 jours et co-fermenté sans pigeage mais en humidifiant les peaux chaque jour.
Après séparation du jus et des peaux, la fermentation s'est terminée dans des cuves en acier inoxydable.
