Casot Des Mailloles | Vin Jordi Pérez

Le Casot des Mailloles a été rendu célèbre par Alain Castex et Ghislaine Magnier dans les années 90, mais le domaine a aujourd'hui été transmis à Jordi Perez, dont le premier millésime était 2015. En raison de la petite exploitation et des faibles rendements, seulement quelques milliers de bouteilles sont produits chaque année, les vins Casot Des Mailloles sont donc toujours très demandés. Les vins populaires incluent Roc Blanc, Soula et Comax Ethylix