Les vins naturels ne sont pas très courants en Toscane et Colombaia se distingue comme étant un producteur de vins naturels de qualité de la région, reflété dans un style classique qui n'est ni funky ni inhabituel. Ce sont des vins toscans classiques, élaborés naturellement. Essayez les vins de vieilles vignes pour plus de complexité, mais gardez à l'esprit que ces vins de Colombaia peuvent souvent présenter des notes de Bretty et peuvent donc nécessiter une forte caraffe pour respirer.
