€30,25
Müller Thurgau 2023 MAGNUM
Sven Enderle
GROSSE bouteille d’orange à siroter !
€20,17 par litre
€27,25
Alison 2024
Katla Wines
Pinot Noir fumé. Seulement 800 bouteilles produites !
€36,33 par litre
€20,65
Manna 2023
Marto Wines
Nouveau millésime Assemblage Rouge-Blanc + prix réduit !
€27,53 par litre
€26,25
You Are Very Special 2025
Nature's Calling
Étiquette mignonne. Vin mignon. Cadeau mignon
€35,00 par litre
En solde
€17,15
€18,15
Toujours Frauenpower (COLLABORATION EXCLUSIVE !)
Vin de Lagamba
STILL Frauenpower with Chardonnay we chose from the barrel!
€22,87 par litre
€24,15
Pinecone Rose 2023 (400 bottles made)
Grandbois Wines
Délicieux Rosé foncé de la Moselle
€32,20 par litre
€23,65
Kestrel Riesling "Late Harvest" 2023 (Spätlese)
Grandbois Wines
Récolté tard pour une expression accrue
€31,53 par litre
En solde
€20,15
€20,65
Queendom 23/24
Katla Wines
Glou Glou allemand vibrant avec une note Herbal
€26,87 par litre
€23,40
Chevalier de la Licorne Chardonnay Pet Nat (120 bouteilles produites)
Grandbois Wines
Excentrique et bien arrondi
€31,20 par litre
€23,40
Mauvais comportement Bacchus Pet Nat
Grandbois Wines
Calcaire, agrumes et coing
€31,20 par litre
En solde
Raisins et producteurs allemands populaires
Le climat allemand est très frais, ce qui signifie que les raisins cultivés doivent être résistants au froid. En conséquence, la majorité des raisins sont des cépages blancs - environ les ⅔ des vignobles allemands produisent des raisins blancs, bien que les rouges gagnent également en popularité auprès des vignerons de premier plan.
Qu'ils soient rouges ou blancs, les vins allemands ont tendance à être plus acides que leurs homologues français ou italiens - cela tient au climat plus frais qui signifie moins de maturité, ainsi qu'aux cépages eux-mêmes, comme le Riesling, qui conservent plus d'acidité à maturité.
Le sud-ouest de l'Allemagne bénéficie d'un climat idéal pour la vinification, et parmi les plus de 20 producteurs de vins naturels les plus importants du pays, la plupart se trouvent en Rheinhessen. D'un autre côté, bien qu'elle ne soit pas la plus grande, la Moselle pourrait être la région viticole la plus connue d'Allemagne, célèbre pour ses vins blancs à faible teneur en alcool et en particulier le Riesling. Les cépages les plus populaires en Allemagne sont le Riesling, le Müller-Thurgau, le Spätburgunder (Pinot Noir), le Dornfelder, le Silvaner, le Lemberger (Blaufränkisch), le Grauburgunder (Pinot Gris) et le Weißburgunder (Pinot Blanc).
Qu'ils soient rouges ou blancs, les vins allemands ont tendance à être plus acides que leurs homologues français ou italiens - cela tient au climat plus frais qui signifie moins de maturité, ainsi qu'aux cépages eux-mêmes, comme le Riesling, qui conservent plus d'acidité à maturité.
Le sud-ouest de l'Allemagne bénéficie d'un climat idéal pour la vinification, et parmi les plus de 20 producteurs de vins naturels les plus importants du pays, la plupart se trouvent en Rheinhessen. D'un autre côté, bien qu'elle ne soit pas la plus grande, la Moselle pourrait être la région viticole la plus connue d'Allemagne, célèbre pour ses vins blancs à faible teneur en alcool et en particulier le Riesling. Les cépages les plus populaires en Allemagne sont le Riesling, le Müller-Thurgau, le Spätburgunder (Pinot Noir), le Dornfelder, le Silvaner, le Lemberger (Blaufränkisch), le Grauburgunder (Pinot Gris) et le Weißburgunder (Pinot Blanc).
Une nouvelle génération mise sur les vins naturels
Dans le passé, l'Allemagne était réputée pour ses vins blancs doux et bon marché, malheureusement issus de l'exportation du « liebfraumilch » produit en série dans les années 80 - mais elle est aujourd'hui l'un des principaux concurrents dans la production de vins élégants et de qualité. Avec la popularité croissante des vins naturels, nous voyons également de nombreux producteurs de vins naturels étonnants venir d'Allemagne.
Les «junge winzer» (Youngsters vignerons) sont peut-être la force motrice du mouvement du vin naturel en Allemagne. Beaucoup de ces Youngsters vignerons ont repris des vignobles familiaux vieux de plusieurs générations, ont souvent acquis des connaissances en étudiant ou en travaillant à l'étranger, privilégient une approche collaborative et visent à élaborer des vins qui expriment véritablement le terroir unique. Avec passion et engagement, ils ont transformé pour la première fois les vignobles en produisant uniquement des vins naturels.
Les Youngsters producteurs populaires incluent (mais sans s'y limiter !) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, B.D Schmitt et Andi Weigand.
Les «junge winzer» (Youngsters vignerons) sont peut-être la force motrice du mouvement du vin naturel en Allemagne. Beaucoup de ces Youngsters vignerons ont repris des vignobles familiaux vieux de plusieurs générations, ont souvent acquis des connaissances en étudiant ou en travaillant à l'étranger, privilégient une approche collaborative et visent à élaborer des vins qui expriment véritablement le terroir unique. Avec passion et engagement, ils ont transformé pour la première fois les vignobles en produisant uniquement des vins naturels.
Les Youngsters producteurs populaires incluent (mais sans s'y limiter !) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, B.D Schmitt et Andi Weigand.