Devin 2020

Devin 2020 est un vin naturel élaboré par Hubinsky, dans la région de Bratislava, en Slovaquie. Ce vin blanc est élaboré à partir du raisin Devin, originaire de Slovaquie, un raisin que nous apprécions beaucoup ! Les fans de Strekov 1075 'Creme' peuvent remarquer que c'est le même raisin qui est utilisé, et il a une magie similaire ici !

Dégustation de Hubinksy Devin

Devin de Hubinsky est un vin unique et intéressant. Nous avons trouvé des notes délicieuses et légèrement funky de poire, de pommes jaunes, de noix, de tournesol et même de beurre fondu ! Quel raisin cool !

Vinification du Hubinksy Devin

Le vin est cultivé sur deux parcelles, toutes deux sur du sable sur un sous-sol granitique & de l'argile brune.

Les raisins de Devin voient le contact avec la peau pendant quatre jours et subissent une fermentation en cuve d'acier inoxydable. Le vin a été mis en bouteille directement sur les lies, sans sulfites ajoutés.