Vin Pierre Overnoy & Emmnauel Houillon
L'humilité, l'équilibre et l'appétit constant d'apprendre ne sont que quelques-unes des qualités que la légendaire icône du vin naturel Pierre Overnoy a apporté au monde du vin, non seulement dans le Jura mais dans le monde entier. Overnoy était sceptique quant à l'usage des produits chimiques présenté aux agriculteurs dans les années 60 et dès le début de son règne dans les vignobles, il a aboli toute utilisation de pesticides, herbicides, fongicides et autres produits chimiques.
Il est également largement reconnu pour avoir vraiment popularisé le style des vins du Jura afin qu'ils soient plus ouillés (appointés) plutôt qu'oxydatifs, comme le sont désormais la plupart des vins naturels modernes du Jura.C'est avec cette diligence et cette curiosité qu'Overnoy en est venu à façonner les vins pour lesquels beaucoup de nos jours sacrifieraient beaucoup - à savoir, souvent beaucoup d'argent aux enchères, ce qui est triste étant donné qu'il ne s'agit pas d'un Château de Bordeaux dans lequel Pierre a travaillé, lui et Emmanuel Houillon. qui dirige aujourd'hui le domaine mène une vie très humble, avec le vin comme priorité, pas l'argent.
En tant que tel, nous refusons de vendre les vins Pierre Overnoy sur lesquels nous pouvons mettre la main et les offrons plutôt aux amateurs de vin sur cette boutique en ligne.
Ploussard 2018 Entrée Tombola GRATUITE (pour accompagner toute autre commande)
Overnoy/Houillon
Oui, nous les donnons vraiment !
La recherche sans fin…
