Big Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023

Patrice Béguet Big Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023 est le frère Red de Fresh Impression White. Même philosophie que pour le White, des fruits de haute qualité provenant de producteurs en qui Patrice a confiance à travers la France, assemblés dans sa cave du Jura, avec l’étiquette peinte par Aya Sato. Des cépages différents, même esprit d’expérimentation interrégionale. Ici avec Fresh Impression Red, il utilise Grenache, Gamay ainsi qu’un peu de Mourvèdre et Ploussard

Quels cépages composent Big Bunch Theory Fresh Impression Red ?

60 % Grenache de Claude Ughetto en Provence, 30 % Gamay du Domaine Landron Chartier en Loire, et 10 % d’autres variétés incluant Poulsard et même Mourvèdre.

 Aucun ajout de sulfites à aucune étape. 

Nous n’avons pas encore goûté ce vin mais nous entendons dire que le Grenache apporte chaleur et cerise noire ; le Gamay apporte fraîcheur, légèreté et une énergie vive qui empêche le vin de paraître lourd. Ensemble, on dit qu’ils créent quelque chose de vraiment facile à boire sans être simple. Fruits rouges et baies noires, une touche d’épices, et une finale brillante et nette. C’est le genre de Red que l’on ouvre en milieu de semaine sans aucune cérémonie.

À propos du producteur Patrice Béguet

Patrice Béguet a quitté une carrière de consultant informatique à Paris pour revenir à Mesnay, près d’Arbois dans le Jura, où il est né. Il a obtenu son diplôme de vinification à Beaune et cultive aujourd’hui environ quatre hectares de vignes du Jura ; Ploussard, Trousseau, Savagnin et Chardonnay sous le label Domaine Hughes Béguet. Sa série de négoce ‘Big Bunch Theory’ s’approvisionne en fruits auprès de producteurs de confiance à travers la France, créant des assemblages expérimentaux interrégionaux. Chaque étiquette de la gamme Big Bunch Theory est peinte par l’artiste Aya Sato.