Cépages: Cortese
Pays: Italie
Régions:Piémont
Type de vin:White
Millésime: 750ml
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 12%
€14,15 €15,15 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€18,87 par litre
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Bianco est un vin naturel élaboré par Valli Unite, dans la région du Piémont en Italie. Ce vin blanc frais et vif est produit à partir de raisins Cortese, offrant un bon rapport qualité-prix et idéal pour les novices du vin naturel, car il n’est pas trop sauvage et contient un peu de sulfites ajoutés.

Il existe également un rouge et un rosé abordables.

Détails de production du Bianco (Valli Unite) : Bianco est le blanc de tous les jours de Valli Unite, 100 % Cortese issu de vignobles de plus de 20 ans n’ayant jamais reçu de produits chimiques. Fermentation sauvage avec 3 jours de macération pelliculaire pour la texture, puis élevage en acier inoxydable avant une légère filtration et une mise en bouteille avec un minimum de soufre. Valli Unite est une coopérative de 30 familles située à Costa Vescovato, Piémont.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Bianco par Valli Unite, mais nous entendons qu’il présente des notes de peau de poire, de pomme meurtrie et une légère saveur de croûte de Parmesan.

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Valli Unite Bianco
Valli Unite - Bianco
€14,15 €15,15 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€18,87 par litre

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VINS NATURELS DE VALLI UNITE

Valli Unite est une coopérative agricole située à Costa Vescovato, dans les Colli Tortonesi du sud-est du Piémont. Trois jeunes agriculteurs locaux, dont Ottavio Rube, l’ont fondée en 1981 pour continuer à cultiver la terre plutôt que de la quitter. Aujourd’hui, quelques dizaines de personnes cultivent environ 100 hectares, se partageant le travail et gagnant le même salaire, avec des vignes aux côtés de céréales, d’un potager, de bovins piémontais, d’abeilles et d’un agriturismo.

Ils sont passés à la vinification naturelle en 2006 et, depuis 2013, toutes les fermentations sont spontanées, avec seulement de petites quantités de soufre. La plupart des vins fermentent en cuves inox et reposent en cuves de ciment, et les raisins sont locaux : Barbera, Dolcetto, Croatina, Cortese, Timorasso et Favorita. Ottavio Rube Rosso et Bianco, Alessandrino et le Bag in Box Rosso sont des favoris du quotidien ; Terragno est un Cortese et Favorita macéré sur les peaux et élevé en acacia, tandis que San Vito et Derthona révèlent le côté plus sérieux du Timorasso.

Plus d'informations et vins
Chris et Anika, les fondateurs de MORE Natural Wine, au coucher du soleil

Contrairement aux grandes entreprises, nous sommes une petite structure avec un amour immense pour nos clients !

Tournage avec un vigneron entre les fûts, dans une cave Tournage d'une dégustation avec des vignerons autour d'une table Tournage avec un vigneron dans ses vignes Anika filme, une caméra et un verre de vin à la main Chris filme une interview avec un vigneron dans les vignes

En achetant chez nous, tu soutiens directement notre travail de documentation des vignerons nature, et tu aides à faire connaître cette scène magnifique, mais toute petite. Merci x

Contrairement à d'autres, nous sommes fiers de NE PAS travailler avec des centres logistiques.

Nous emballons nous-mêmes tes vins avec soin, avec notre petite équipe.

Nous avons personnellement expédié plus de 35 000 commandes !

Et nous avons l'honneur de compter des milliers de clients fidèles qui font confiance & profitent régulièrement de notre service personnalisé au top.

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