Rosso 2024

Rosso 2024 est un vin naturel élaboré par Samodia, à Valsamoggia, dans la région d’Emilie-Romagne, au nord-est de l’Italie. Ce vin rouge vinifié par Jacopo Stigliano et son ami Agrikoi est composé d’un assemblage de raisins, comprenant 40 % de Barbera, 20 % de Sangiovese, 10 % de Negrettino, 20 % de Lambrusco Grasparossa et 10 % de Lambrusco Maestri.

Attendez-vous à une certaine fermeté tannique et une sensation rustique dans ce vin.

Détails de production du Rosso (Samodia) : Le Rosso est élaboré par Jacopo Stigliano et Flavio Restani chez Samodia à Valsamoggia, en Emilie-Romagne. Ils cultivent trois hectares de vieux vignobles pittoresques plantés sur du calcaire, situés sur les plus hautes collines de Valsamoggia, jusqu’à 500 mètres d’altitude. L’assemblage est composé de 40 % de Barbera, 20 % de Sangiovese, 10 % de Negrettino, 20 % de Lambrusco Grasparossa et 10 % de Lambrusco Maestri. Tous les raisins sont récoltés, fermentés et élevés ensemble en assemblage de parcelle dans de petites amphores qvevri et des cuves en ciment. Aucun soufre ajouté.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Rosso par Samodia, mais nous entendons qu’il présente des notes de cerise rouge mûre, de baies noires, d’herbes séchées et une fraîcheur juteuse typique de l’assemblage de parcelle.